Quinoa, czyli komosa ryżowa, nazywana również prosem boliwijskim, uprawiana przez Azteków i Inków już kilka tysięcy lat temu, została nazwana "matką zbóż". Należy do tej samej rodziny co buraki i szpinak. Spokrewniona ze znanym nam coraz lepiej amarantusem, ma wiele wartości odżywczych (...). Quinoa to jeden z najbardziej wysokobiałkowych produktów roślinnych. (...) Ziarna komosy zawierają saponiny, będące naturalnym środkiem ochronnym, dlatego podczas uprawy tej rośliny nie stosuje się w zasadzie pestycydów lub innych chemicznych środków ochronnych. Dzięki obecności saponin wykazuje działanie przeciwalergiczne, przeciwzapalne i immunostymulujące.*
*Źródło - Jaglany detoks, Marek Zaremba
 |
| Zdjęcie z:dietaifitness.pl |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz